【食記】一級棒的中山區居酒屋推薦-串藏燒鳥居酒屋

【食記】一級棒的中山區居酒屋推薦-串藏燒鳥居酒屋



串藏燒鳥日式居酒屋，主要的特色在於：
1.可以在店內坐很久，不會趕人!!!
2.許多精心研發的特色料理。
3.用料夠實在、夠好吃。

作者資訊：郭蝸牛 b303098218@tmu.edu.tw串藏燒鳥居酒屋資訊：
地址：10454台北市中山區林森北路119巷23號(連結)
官網：串藏燒鳥居酒屋(連結)
菜單：串藏燒鳥居酒屋菜單(連結)
營業：周一至週六 18:00–00:00；周日公休

電話：02-2531-9919串藏燒鳥居酒屋，真有兩把刷子
在人來人往的捷運中山站附近，各種百貨、商店林立，要想經營店面，一定要有本事，不然很容易被取代。
尤其是餐飲業，不僅百家爭鳴，同業間更是競爭激烈，所以，一定要有夠獨特的魅力，才能在捷運中山站這一級戰區中生存。
面對諸多的困境，「串藏燒鳥居酒屋」突破重圍，以不同於其他日式居酒屋的特色，在捷運中山站這屹立不搖的為客人提供餐酒美食，溫暖客人的身心。

串藏燒鳥居酒屋，竟可久坐不趕人!
翻桌率，必然是美食一級戰區所追求的，因為夠高的翻桌率，代表著許多的收入。但僅僅只追求翻桌率的餐廳，必然會面臨到還沒服務完在座的客人，就要迎接下一批客人的窘境。
串藏燒鳥居酒屋，很細心的注意到了這點，因此，串藏燒鳥居酒屋提供獨特的「低消一杯飲料 + $80元，久坐不趕人!」服務，讓客人不會因為聊天忘記時間而被趕出店，或是來不及細細品嘗美食，就過了用餐時間。
這是其他居酒屋同業中，極為少見的服務，光是這點就非常值得讚許。

另外，串藏燒鳥居酒屋店內，有提供私密包廂，可以開心聊天，不被他人打擾。

串藏燒鳥居酒屋，許多精心特色料理
串藏燒鳥居酒屋，持續投注心力於創意研發，精心研發出各種可以滿足顧客味蕾的特色料理。
因為，串藏燒鳥居酒屋深知，如果只是提供一般居酒屋就可看到的餐點，那可取代性就很高。
串藏燒鳥居酒屋，提供的特色料理如下：
炒山苦瓜(沖繩風)
看到這道炒山苦瓜(沖繩風)，會以為滿滿的苦瓜，上完班很苦，又要來居酒屋這吃苦!但完全不是這麼一回事。
串藏燒鳥居酒屋的炒山苦瓜(沖繩風)，是極為推薦的特色料理，整道菜除了有山苦瓜外，還有柴魚片、豬肉片、碎蛋、嫩豆腐、豆芽菜拌炒，滿滿香味，以及真材實料的味道，讓你吃不太出山苦瓜的苦味。
終於，不用再吃苦了~~~

評價：超推薦。
明太子雞翅
細心的將雞翅的骨頭除去，就沒了嗎？ 錯，還用明太子將空隙填滿，讓你可以在享用無骨雞翅的同時，有爆漿的明太子!
簡言之，這是一道「超有料的」的明太子雞翅。
評價：超推薦。

炸櫛瓜明太子
櫛瓜中層夾魚漿與明太子，再裹麵衣，製成炸物，這是非常少見的呈現方式。
除了保有櫛瓜多汁的口感外，更增添許多層次感，讓這道炸櫛瓜明太子，在短時間內迅速被夾光。

評價：推薦。

串藏燒鳥居酒屋，用料實在又好吃
串藏燒鳥居酒屋，提供多元的日式料理選擇，讓顧客擇其所愛，滿足口腹之欲，而且用料實在又好吃。串藏燒鳥居酒屋提供的多元料理如下：
蔥段雞腿肉
蔥段給的大方，雞腿肉厚實軟嫩，讓這道蔥段雞腿肉，成為串藏燒鳥居酒屋重要的串燒料理之一!
評價：推薦。
明太子蛋捲(玉子燒)
單純的蛋捲(玉子燒)已經滿足不了饕客的嘴了，因此，在蛋捲(玉子燒)中添加風味十足的明太子醬，讓蛋捲(玉子燒)的層次更加進化。
蛋捲(玉子燒)軟嫩，明太子醬濃郁，兩者搭配的天衣無縫阿。
評價：推薦。
鹽烤薄切牛舌
牛舌，是考驗燒烤功力的一道料理，因為燒烤不足，牛舌會太生且軟爛；燒烤過頭，牛舌就會像橡皮筋。
串藏燒鳥居酒屋的師傅，已經為我們展現出他的燒烤功力，鹽烤薄切牛舌，脆而Q彈，再擠上檸檬，風味更是一絕。
評價：推薦。
辛子明太子
辛子明太子帶點辣味、鹹味的整條明太子，肯定是讓顧客大飽口福，是非常不錯的下酒小菜。
評價：中等。
烤飯糰(鮭魚)
烤飯糰，是常見的日本料理，我們選擇以鮭魚為內餡。串藏燒鳥居酒屋的師傅，幫我們的飯糰烤至外皮酥脆，飯糰內的鮭魚餡也很充足呢。
評價：中等。
烤鮭魚頭
串藏燒鳥居酒屋毫不手軟，提供顧客非常大顆的烤鮭魚頭。
身為主菜的鮭魚頭，被串藏燒鳥居酒屋的師傅烤的外層香酥，在搭配上豐富的油脂，香味四溢，軟嫩的鮭魚肉質，讓人垂涎欲滴，整體非常的讚。
評價：超推薦。
串藏燒鳥居酒屋，一級棒的中山區居酒屋推薦
本次來到串藏燒鳥居酒屋，除了開心的品嘗各式料理，更因為串藏燒鳥居酒屋的特色料理，而讓身心靈及胃都獲得大大的滿足。

此外，我們也點了梅沙瓦，及檸檬沙瓦，酸中帶甜的滋味，作為串藏燒鳥居酒屋特色料理調味劑，讓料理們的風味，更上一層樓。
串藏燒鳥居酒屋，人潮絡繹不絕，我們入店之後，隨即客滿，還有許多組客人在外等候。在這捷運中山站一級戰區中，能夠繼續以獨特魅力生存，這就是「串藏燒鳥居酒屋」的實力。

串藏燒鳥居酒屋資訊：
地址：10454台北市中山區林森北路119巷23號(連結)
官網：串藏燒鳥居酒屋(連結)
菜單：串藏燒鳥居酒屋菜單(連結)
營業：周一至週六 18:00–00:00；周日公休

電話：02-2531-9919

作者資訊：郭蝸牛 b303098218@tmu.edu.tw